Ariana 

Afghanische Spezialitäten

Rosenstraße 25

20095 Hamburg

Tel.: 040 / 4018 5995

حلال

Menu

Suppen

Suppe Doll

Rote Linsen mit Zwiebeln und Ingwer, verfeinert mit frischem Koriandar

€ 4,90

Suppe Murch

Gemüsesuppe mit Hähnchen, verfeinert mit frischem Koriander

€ 6,90

Teiggerichte

Sambosa

Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Kräutern, dazu pikante Kräuterjoghurtsoße

€ 6,90

Bolani Kachalu

Zwei große Teigfladen mit Kartoffeln, Zwiebeln, grüne Linsen und Kräutern, dazu pikante Kräuterjoghurtsoße

€ 7,90

Bolani Gandana

Zwei große Teigfladen mit Porre und Koriander, dazu Joghurt

€ 7,90

Ashak

Gekochte Teigtaschen, gefüllt mit Porree,

dazu Hackfleischsoße mit Quark und Knoblauch, verfeinert mit Koriander

€ 10,90

Mantu

Dampfgegarte Teigtaschen, gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln, dazu Tomatensoße und gelben Linsen, Quark und Knoblauch, verfeinert mit Koriander

€ 11,90

Salate

Afghani

Gehackte Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln und Koriander, dazu Dressing aus frisch gepressten Limetten

€ 6,90

Masi

€ 6,90

Gehackter Salat, Gurken, Dill, Koriander und Minze in Joghurt

Ariana

€ 8,90

Rucola, Avocado, roté Beete, Tomatenwürfel und verschiedene Kräuter, dazu Granatapfel-Vinaigrette

Tschardi

€ 9,90

Bunter Salat, Tomaten, Gurken, Kichererbsen, Radieschen, rote Zwiebeln, mit mariniertem Lammhackfleischspieß vom Grill, dazu Granatapfel-Vinaigrette

Kabul

€ 9,50

Bunter Salat, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Kichererbsen, Radieschen, Mais mit gegrilltem marinierten Hähnchenfleischspieß, dazu Granatapfel-Vinaigrette

* Alle Salate servieren wir wahlweise mit Limetten-Dressing oder Granatapfel-Vinaigrette 

Vegane Gerichte

Burani Banjan

Gekochte Aubergnie, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, und Koriander, dazu Fladenbrot

(Auf Wunsch auch Knoblauch-Quarksoße)

Korma Katschalu

€ 7,90

€ 8,90

Kartoffelstücke in Tomatensoße, dazu Basmatireis mit Berberitzen

Korma Sabsi

€ 8,90

Blattspinat mit Kräutern,

dazu Basmatireis mit Berberitzen

Doll

€ 8,90

Rote Linsen mit Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Knoblauch und getrocknete Berberitzen, dazu Basmatireis und Berberitzen

Korma Golpi

€ 8,90

Blumenkohl mit Erbsen in Tomatensoße,

dazu Basmatireis und Berberitzen

Fleischgerichte

Djudjeh Kabab

€ 12,90

Mariniertes Hähnchenfleisch vom Grill, dazu Reis nach Wahl* und ein kleiner gemischter Salat

Kabab Kubida

€ 12,90

Mariniertes Lammhackfleisch vom Grill, dazu Reis nach Wahl* und ein kleiner gemischter Salat

Kabab Kubideh mit Tschapati

€ 12,90

Mariniertes Lammhackfleisch vom Grill auf Weizenbrot, belegt mit Zwiebeln, Tomaten und Koriander

Afghani Doopiaza

€ 13,90

Lammfleisch, gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch und Kurkuma, dazu eingelegte rote Zwiebeln in Essig mit gekochten gelben Linsen, dazu Tschapati-Fladenbrot und ein kleiner gemischter Salat

Maitscha Palau

€ 14,90

Geschmorte Lammhaxe gedeckt mit würzigem, braunen Reis, dazu Korma Golpi und ein kleiner gemischter Salat

Korma Gosch

€ 13,90

Zartes Lammfleisch am Knochen mit Knoblauch, Zwiebeln, Gewürzen und Tomatensoße, dazu würziger brauner Reis und ein kleiner gemischter Salat

Korma Murgh

€ 12,90

Hähnchenstücke in Currysoße, dazu Basmatireis und ein kleiner gemischter Salat

Kababe Teka

€ 14,90

Mariniertes Lammspieß vom Grill, dazu Reis nach Wahl* und ein kleiner gemischter Salat

Ariana Spezial Grill

Mariniertes, gegrilltes Lammfleisch, Lammhackfleisch, Hähnchenfleisch mit Grill Tomaten, dazu Reis nach Wahl* und ein kleiner gemischter Salat

Für  1  Person

Für  2  Person

€ 17,90

€ 34,90

* unsere Reissorten nach Wahl:

Basmatireis

Serisch Plau

(Basmatireis mit Berberitzen)

Kabili Palau

(Würziger, brauner, Reis mit Karottenstreifen und Rosinen)

Karahi   

Lamm Karahi

€ 13,90

Zartes Lammfleisch mit Knoblauch, Ingwer und Koriander, dazu Salat und Fladenbrot

Chicken Karahi

€ 12,90

Zartes Hähnchenbrustfilet mit Knoblauch, Ingwer und Koriander, dazu Salat und Fladenbrot

Gemüse Karahi

€ 11,90

Blumenkohl, Paprika, Zwiebeln, Erbsen, Ingwer, Brechbohnen und Koriander, dazu Salat und Fladenbrot

(Wokgerichte)

Burger

Kabul Burger

€ 8,90

Rinderhack, Käse, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Gurken, dazu hausgemachte Soße und Pommes frites

Chicken Burger

€ 8,90

Hähnchenbrustfleisch, Käse, Salat, Tomaten, rote Zwiebeln, Gurken, dazu hausgemachte Soße und Pommes frites

Ariana Burger

€ 9,90

Rinderhack, Käse, Salate, Tomaten, rote Zwiebeln, gegrillten Auberginen, rote Beete, dazu Pommes frites

Süßspeisen

Firni

€ 4,90

Traditioneller afghanischer Milch-Pudding mit gehackten Pistazien

Mango-Firni

€ 5,50

Traditioneller afghanischer Mango-Milch-Pudding

Mango-Chia-Joghurt

€ 5,90

Mango, Joghurt und Chia Samen

Golab Jamun

€ 5,90

Frittierte Milchbällchen aus Gries, Kardamom, Milchpulver und Rosenwasser

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12:00–23:00

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